Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя t@t@: tt.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 51070 зарегистрирован в 2007 году

t@t@

настоящее имя:
Татьяна
Портрет заполнен на 66%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 4

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок

Мне нравится

Темы форумов

Данных материалов у пользователя нет

Записи в блогах

Наля 22 мая 2016
А расскажу-ка я сегодня про суп из сныти. Я о похлебке из нее узнала от своей прабабушки Александры Алексеевны. Баба Саня говорила, что в нашей семье сныть ели всегда. Была она родом из зажиточной старообрядческой семьи, и сныть там ели не по бедности. Я варю по мотивам ее рецепта.
Сныть в мае самая лучшая. Нежная, мягкая. Потом она перерастает, а цветущая вообще бесполезна. Ну, может и полезна, но не вкусная, жесткая, так же как и крапива, лучше молодая. Сейчас она уже перерастает, но можно еще набрать.
Итак. Понадобится куриный бульон, репчатый лук, картофель, пучок свежей сныти, перышко зеленого лука, зубчик чеснока, укроп, петрушка. Сварить из куриного бульона, картофеля, лука репчатого (не пассерованного, сырого лука) похлебку. Всыпать в нее пучок рубленой сныти, ее в отличие от крапивы можно не бланшировать предварительно, и не мять. Дать ей пару минут покипеть, добавить зеленый лук, чеснок, укроп-петрушку. Еще минуту поварить. Можно, по желанию, выпустить и разболтать в супе сырое яйцо, или добавить половинки яйца сваренного вкрутую. Готово. :)
Еще вкуснее вместо яйца, в конце приготовления, добавить в суп фрикадельки.
По вкусу и аромату сныть несколько напоминает петрушку и морковную ботву. Более ароматная и пряная, чем крапива. Вкусно их варить вместе сныть и крапиву, можно добавить щавель и шпинат.
Можно варить суп не только на курином бульоне, хорошо получается на индюшатине или постной свинине.
Можно варить щи со снытью, без картошки, только лук и морковь и капуста-сныть пополам.
Показать полностью..
-Porter- 16 марта 2011 7
Сижу, пью виски и курю,
Себя неспешно убивая.
Как в клетке, бьётся мыслей стая,
Когда с Тобою говорю...

Я так же чувствую Тебя,
Хоть друг от друга мы неблизко.
Мне всё равно. Мерцают виски,
Ладонь приятно холодя.

Меня всего накрыл уже,
Как серый саван, дым табачный.
Март за окном капелью плачет,
Вторя израненной душе.

Ноль - за окном. В часах - ноль-ноль.
Я тоже - ноль с Тобой в разлуке...
Как по Тебе тоскуют руки!..
Март. Ночь. Табак и алкоголь.
Показать полностью..

Галереи пользователей

Данных материалов у пользователя нет

Разделы

Тэги

Данных материалов у пользователя нет

События афиши

Данных материалов у пользователя нет

    Обратите внимание:
  • Удаленные, перемещенные в архив и скрытые темы на форумах, записи в блогах, события в афише и фото автоматически удаляются из этого списка
  • Свежие добавленные материалы выводятся выше в списке.